¡Sabrosa! Sopita de arvejas pa’l almuerzo

¡Sabrosa! Sopita de arvejas pa’l almuerzo

¡Sabrosa! Sopita de arvejas pa’l almuerzo

¡Sabrosa! Sopita de arvejas pa’l almuerzo

Atrévete a disfrutar las bondades que ofrecen las arvejas y prepáralas en una rica sopa para el almuerzo de hoy. Si es de tu preferencias, podrás acompañarla con arroz, queso, arepas o alguna proteína.

Ingredientes:

2 litros de agua caliente
½ kilo de arvejas crudas
1 ½ taza de cebolla cortada en cuadritos
1 taza de zanahoria rallada
1 taza de celeri cortadito
½ taza de cebollín cortadito
1 cucharada de ajo triturado
¼ taza de ají dulce cortado en cuadritos
1 toque de sabroceador
Sal al gusto

¡Sabrosa! Sopita de arvejas pa’l almuerzo

Preparación:

Para comenzar a preparar este almuerzo, en olla coloca las arvejas y cubre con la mitad del agua cocina a fuego alto hasta hervir, luego retira el agua y cubre nuevamente con el agua restante.

Cocina a fuego medio tapado por 10 minutos, agrega la cebolla, la zanahoria, el celeri, el cebollín, el ajo, el ají dulce y algún sazonador.

Cocina a fuego bajo hasta ablandar las arvejas y añade el cilantro, rectifica la sal y sirve caliente tu rico almuerzo.

¡y buen apetito!
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Noticia al Día/Maggi

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