Comida sana para merendar: Refrescante helado de mango

¡Disfruta de una rica comida sana! Este delicioso helado de mango es una perfecta opción para merendar.

Ingredientes:

3 mangos verdes o maduros

1 lata de leche condensada

2 huevos

1 cucharadita de esencia de vainilla

1/4 de cucharadita de jugo de limón

 

Preparación:

Primero se separan las claras de las yemas de los huevos.

En una licuadora se colocan las yemas de los huevos, los mangos, la leche condensada, la vainilla y el jugo de limón.

Se licua todo por unos 3 minutos, se incorporan las claras de los huevos previamente batidas a punto de nieve.

Se mezcla todo bien, y se vierte en un molde, en hieleras o en vasitos para llevar al congelador hasta que se se endurezca.

Con mangos maduros el sabor de los helados quedará más dulces y con mangos verdes quedará más cítrico.

 

Dulcescriollos.com

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