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FERIA DE PESCADO Y ALGO MÁS (Javier Sánchez)

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Javier Sánchez

Para los cristianos una de las tradiciones más significativas de la Semana Santa es comer pescado, y eso no se ha perdido en nuestra ciudad muy a pesar de altos precios que cada día hacen poco accesible al consumidor marabino, quien se las ingenia para preparar sus platos con esta especie.
La corvina frita, el mojito en coco, la lisa guisada , el hervido de pescado y el cazón están en la lista de los que disfrutan de la cocina en la Semana Mayor, y en esta oportunidad la Alcaldía de Maracaibo a fin de garantizar al mejor precio al consumidor, ofreció durante cuatro días lo que llamó la “Feria del Pescado” y fueron muchos los especuladores los que quedaron “fritos” porque salieron de este programa social toneladas del producto que se vendieron muy por debajo del precio que tenían en el mercado local.
Esto es una muestra de que cuando se quiere atender al pueblo de la mejor manera se puede hacer. La inversión millonaria en dicho programa fue directamente a las clases más necesitadas, ya que los controles establecidos para su venta así lo determinaron
En nuestro país se sigue la tradición en honor a los días religiosos del consumo de dichas especies, mientras mucha gente se abstiene de comer carnes rojas, pero para nadie es un secreto que los problemas económicos del país se sienten cada vez con mayor fuerza, y afecta seriamente el bolsillo de los consumidores y los vendedores se ven en la obligación cada día de aumentar los precios de los productos
La alcaldesa Eveling de Rosales ha considerado este año al igual que en otras oportunidades, que muchas personas no tiene como comprar pescado y algunos productos de la cesta básica, incluso que han desaparecido de los anaqueles, y que los comerciantes se aprovechan para triplicar los precios, por lo que hizo un esfuerzo muy grande para garantizarle a los marabinos el pescado en esta semana, así como también otros productos como el arroz, harina pan, aceite comestible, azúcar, pasta y verduras a precios muy por debajo de los que se venden en los mercados y supermercados.
Sin embargo en estos días hay que ofrecer a Dios un sacrificio y se debe comer lo que se tiene. Si se puede consumir pescado a bajo precio bienvenido sea, y así mismo el resto de los productos que para las clases más desposeídas se hacen inalcanzables
Esta feria del pescado y algo más fue una alternativa que benefició a más de cinco mil familias en Maracaibo que en la mayoría de los municipios no se logró ver. La alcaldía de Maracaibo se lo anotó como un éxito. Feliz Semana Santa

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