Sin categoría

Aquí receta criolla para el dulce de lechoza con piña y el manjar blanco

18 10 2012 19.10.29 8 Aquí receta criolla para el dulce de lechoza con piña y el manjar blancoSi no sabes como preparar el rico dulce de lechoza con piña, aquí te la presentamos la receta para que deleites a los tuyos con este rico postre.

2                              lechozas verdes medianas
1                              piña agria verde
2                              tazas bien llena de azúcar blanca
4                              astillas de canela y  clavitos dulces.

Preparación

Se lavan bien las lechozas, se pelan;  se colocan a hervir junto con  la canela y los clavitos, a la media hora se le agrega la azúcar,  luego se deja hervir por unas dos horas. Después de esto se le agrega la piña también rayada, se deja hervir media hora, se prueba y si está lista se baja del fuego.

Si se va a hacer en cuadritos es el mismo procedimiento.

Para el manjar blanco

1 litro de leche
1 taza de azúcar
Maizena o fécula de maíz
Preparación:

Poner a hervir la leche con el azúcar , excepto una taza de leche que vas a reservar en un vaso o pocillo.
Agregarla 3 cucharas soperas de maizena a la leche del vaso y mezclar bien.
Cuando la leche con el azúcar, esten en ebullición agregarle poco a poco la mezcla de leche con la maizena, batiendo con una cuchara de palo para que no se forme grumos
Cuando esta mezcla este gruesa, retirar del fuego y
Dejar enfriar hasta que se compacte y forme como una especie de flan o gelatina blanca

Noticia al Día/Otras fuentes

 

pinit fg en rect gray 20 Aquí receta criolla para el dulce de lechoza con piña y el manjar blanco